Guía turístico Haute-Corse
Mucho sol en la costa y nieve en las montañas
Córcega es una isla montañosa en el Mediterráneo. El clima en la costa es cálido hasta caliente en verano y suave en invierno. Cuanto más alto se sube, más fresco y húmedo se vuelve: después de todo, hay más de 50 picos de dos mil metros en Córcega. En invierno se puede esquiar en Córcega. El Mediterráneo se calienta a 25°C durante la temporada, perfecto para unas
vacaciones en la playa en Haute-Corse. Además, la isla se encuentra en la región más ventosa del Mediterráneo occidental.
La cocina de las montañas se encuentra con la costa
La cocina de Córcega, al igual que la de Cerdeña, proviene de las montañas. Es sencilla, de buen gusto y deliciosa. Lo característico de la cocina corsa tradicional es la carne de cabra (cabri), cordero (agneau) y jabalí (sanglier). Los animales se alimentan de hierbas de maquia y castañas, bellotas y hayas de los bosques espesos: esto se puede saborear. La carne a la parrilla al aire libre es deliciosa. También pruebe los excelentes quesos de la isla, los duros quesos de oveja, quesos de cabra y quesos de leche mixta, así como embutidos como coppa, salchichas de hígado o filete de cerdo ahumado. Como charcutería corsa, se sirve algo de todo como aperitivo o acompañamiento al vino. Si no quieres prescindir del pescado, a pesar de las poblaciones casi agotadas, puedes conseguir pescado local como doradas, barbos o lubinas a precios justificadamente altos. Hay suficiente cantidad del delicioso y a menudo fuerte vino corso. Pregunte por las variedades locales. En restaurantes de inspiración turística, el vino de la casa puede ser del continente. Este suele ser más barato. Como digestivo, se sirve el tradicional aguardiente de mirto, al que los lugareños le atribuyen efectos medicinales.
Las vacaciones en la naturaleza pura entre la vida en la playa y las montañas
Combine unas
vacaciones en las montañas en Haute-Corse con las maravillosas playas de arena blanca, por ejemplo, en
Ile Rousse en el norte de Córcega o en la costa este en Moriani-Plage. Las playas son ideales para los niños, ya que descienden suavemente hacia el agua. Las playas de arena de
Porto Vecchio en la costa sureste son aún más adecuadas para los niños pequeños. En la costa también se puede navegar, hacer kayak, bucear y practicar snorkel. Como contraste, se ofrecen excursiones a las montañas de Córcega. Desde su alojamiento en Haute-Corse, puede llegar fácilmente a montañas de hasta 2.700 metros de altura. Una experiencia única es un paseo en burro a lo largo de los senderos de montaña o en el sendero de larga distancia GR20.
Puertos deportivos, cascos antiguos y fortalezas en Haute-Corse
Los puntos destacados urbanos de la región de Haute-Corse son las dos ciudades portuarias de Calvi y Bastia, así como Corte en el interior del país. Calvi es el lugar más visitado de Córcega. Con su puerto deportivo, en la parte superior de la ciudad se encuentra la ciudadela genovesa del siglo XV y el palacio del gobernador, Calvi tiene un ambiente especial. En Bastia, la Place Saint-Nicolas es atractiva con sus palmeras sombreadas y elegantes restaurantes y cafés. En el casco antiguo, cerca del puerto deportivo (Port de Plaisance), debe visitar la magnífica iglesia barroca de Saint-Jean-Baptiste. En el interior del país, en Corte, se encuentra la única fortaleza corso que no se construyó en la costa. Los orígenes de la ciudadela se remontan al siglo IX. La apariencia actual se creó bajo Louis Philippe.